小小的鸡蛋有大大的美味 蛋的八种好味道
蒸蛋 民声冰室
不要被简陋的环境蒙骗了。民声可是城中最热门的馆子，想要有座位的话必须有排队的心理准备。令人食指大动的美食，是它大受欢迎的原因，包括包有一整只新鲜螃蟹的蒸蛋(港币$59)，口感柔滑如丝，也洒了点酱油。谈到民声，当然不能不提里面有咸蛋黄的特色肉饼(港币$48)。单是点这两道菜，就足以让您心花怒放。
地址：大坑浣纱街16号
电话：+852 2576 7272
腌渍蛋 桃花源小厨
绝对不要以貌取物，尤其是像皮蛋──在晚餐时间免费供应──这样的东西。原本保存在黏土里，胶状的黑色球体看起来或听上去可能不特别吸引人，但是吃了可会上瘾，尤其是搭配腌姜来吃，浓稠味烈的蛋心。
地址：上环文咸街84-90号
电话：+852 2543 5919
