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到武汉品街头巷尾地方美味
提及武汉让人第一想到的便是黄鹤楼,然而武汉小吃其实也是美食控的天堂。如果做一回地道的武汉人,那得从早餐的一碗热干面开始。热干面所用的面是水切面,碱味十足,澄黄细长。食用前一天,将面煮得半熟捞起,淋上香油拌好,然后阴凉。第二天一早,将一锅水烧得滚烫,用一种特制的竹笊篱装上一把面,在锅里浸上片刻即熟。热干面的佐料早就是做好了的,只用淋上,汁有麻油、酱油、芝麻酱、榨菜丁、辣萝卜丁等。如今不管是疾走的时尚小姑娘,还是等红灯的公交车司机,手里都会端着一碗热干面吃着,这也是武汉街头一景,可见热干面对于武汉人而言已是他们生活中不可或缺的一部分。
黄鹤楼
到武汉当然要找最正宗的鸭脖子吃,精武路,曾因为霍元甲大师创办的精武馆而得名,现今却是因为鸭脖子而闻名遐迩。“精武人家”、“玉松林精武鸭脖”、“汉口精武”等还有如今分店遍及全国的后起之秀“周黑鸭”都在此云集。常常路边停满了车,人们都紧贴着售卖窗口,挤在鸭脖店铺的屋檐下,大声地招呼着服务员,争先恐后地抢买着鸭脖。待大包小包的鸭脖子包好,满足地匆忙着回到车里让出一个车位给下一个顾客。