【今日食神】懒人罗宋汤

　　在西式汤品中，罗宋汤是较为国人所熟悉的，但为何叫“罗宋汤”相信不是太多人知道。“罗宋”二字其实是英文Russian(俄国的)的音译。在十月革命时候，大批俄国人来到中国，不仅带来了伏特加，也带来了俄式西菜。而这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来的。传统的罗宋汤要花很多时间来熬制牛肉，我们今天偷一下懒，中西结合，用高压锅来压牛肉汤，方便快捷。

　　调味料：(3～4人份)

　　番茄酱：一瓶

　　黄油：6小块(或自切6薄片)

　　面粉：一两

　　牛奶：半纸盒

　　盐：1/2汤匙

　　糖：1/2汤匙

　　胡椒粉：1/3汤匙