港澳美食通 经典葡式菜谱

　　烧鹅

　　镛记酒家，香港岛中环威灵顿街32-40号镛记大厦。就在“兰桂坊”旁边，一个小小的烧鹅摊贩，经过五十年的发展，成为港式烧腊的招牌餐厅，他家的“蜜汁叉烧包”也是人气菜点。

　　车仔面，“星爷”滴《食神》一片中也有详细的介绍。在五十年代香港经济最低潮时兴起的，到今天，车仔面依然甚得人心。

　　车仔面

　　菜全由自己选择，可选择的有牛腩、猪红、猪皮、萝卜以及各种丸类及蔬菜等等，一碗美味的车仔面可说是由自己选择出来的，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，口味正任由自己调配。

　　香港的朋友推荐了小驴er 一家街边小店：湾仔石水渠街“蓝屋”旁，名叫“嘉凤”。在这里吃完车仔面，顺道到旁边的“蓝屋”逛逛。