客家菜菜谱之浴火凤凰

导语 客家菜菜谱之浴火凤凰，充分展示客家菜的特色！客家菜又称东江菜，主要指客家人的饮食。

　　温馨提示：

　　1点火时不用关炉火，，点火烧掉部分酒精可以使鸡肉有一种非常香的味道，点火时不可开抽油烟机。

　　2小火焖煮才可以煮出香味，千万不要为了快用大火。

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