美味披萨自己也能做

　　

　　做法

　　一、先做面皮：

　　用温水将酵母化开，将所有材料和成软硬适度的面团，饧40分钟左右(面团硬度介于水饺面和面条面之间，饧发时间根据室温不同而有所变化)

　　二、饧面的时间别闲着，让我们来炒酱：

　　1、西红杮用开水烫后去皮，切小块，蘑菇、元葱分别切丁，蒜切片

　　2、炒锅置火上，放黄油化开烧热，将元葱丁、蒜片炒至微黄出香

　　3、放入肉馅炒掉水份，加入西红杮块炒至融化

　　4、放蘑菇丁炒匀，加盐、胡椒粉调味，改小火熬至粘稠，加味精拌匀放凉备用(熬的过程中要经常搅拌，以免粘锅，停火前可加少许百里香调味)