家常回锅五花肉

　　2、青蒜切段，葱切段，姜、蒜切片。

　　3、锅内放油，润锅后将余油倒出(五花肉煸过后会吐油，这样处理能使菜不太油腻)，将五花肉放入，煸至吐油。