西藏景点：类乌齐

导语 类乌齐位于昌都北部，当地自然风光秀丽迷人，有“藏东明珠”的美称。类乌齐美食很多，有名的酥油茶、糌粑、氽灌肠等，在这里都可以吃到地道的。这里有多个少数民族聚集，如藏族、汉族、回族、满族、侗族、白族、苗族等。民族特色比较突出，各名族活动也很多。

　　氽灌肠

　　氽灌肠又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣，分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面，分称血肠、肉肠、面肠，合称三肠;另有灌以羊肝、羊油者，分别称肝肠、油肠，与前三肠合称五肠。此菜多为藏族同胞在新年时成批灌制，供年节氽食。

　　特点：味香鲜，食而不腻，凉爽开胃，是极好的凉菜。随食随取，可保存约1年之久。

　　人参果饭

　　人参果饭被藏族同胞视为一种吉祥的食物，他们逢年过节首先就要进食这种食物。它的做法是：首先把人参果煮熟，然后把米饭舀进碗里，饭上面舀上煮熟的人参果，撒上白糖，最后淋上一点滚烫的酥油汁就成了。