蒜香基尾虾

导语 夏天 基尾虾新鲜上市的季节，也是我家每年吃虾最多的时候，新鲜的食材怎么做都好吃，清蒸 白灼 油爆 ，盐 随心所欲，今天就来个蒜香版的基尾虾吧,是我家小丫头的大爱，也是米饭的好搭档。

　　用料主料

　　基围虾500克

　　调料

　　色拉油2汤匙食盐5克姜3片蒜8瓣料酒5克生抽10毫升老抽毫升细香葱半根白糖3克黑胡椒粉3克

　　蒜香基尾虾的做法1.准备材料，葱姜蒜全部切小丁

　　2.在基围虾背第二节处将虾线挑出，再用流动水冲洗干净，控干水份

　　3.锅中倒入适量色拉油，将姜和一半的蒜倒入炒香

　　

　　4.将虾倒入翻炒，虾变色后加入料酒，倒入生抽和一点点老抽

　　

　　5.加入白糖、盐、鸡精，翻炒入味， 炒至汤汁收干时将细香葱和余下的一半蒜末加入

　　6.加少许现磨的黑胡椒粉炒匀即可出锅