味蕾之旅 追忆新加坡的老味道

　　

　　肉骨茶VS白咖啡

　　吉隆坡中南区海王路有一家备受本地人推崇的肉骨茶老字号———中南区肉骨茶。店铺门面并不起眼，却是一家经营了40年的老字号，只做晚市，从晚上6时到第二天清晨6时，通宵营业。一份肉骨茶、一碗米饭，加点辣椒圈和蒜末，是食客的标配，价格却只是10令吉(约合人民币20元)。

　　

　　白咖啡可谓马来西亚的招牌美味，如果没机会去怡保，可以去吉隆坡的中央艺术坊(Central Market)品尝。中央艺术坊始建于1888年，早期是吉隆坡最大的干货批发市场，20多年前，马来西亚政府将其改造成富有艺术气息的购物场所，现在，这里是年轻人售卖自己创意作品的集中地。在这逛累了，可以走进一楼旧街场，品尝一杯白咖啡，或者到二楼的precious old china娘惹茶餐厅，试试这里的镇店招牌——蓝色米饭。饭里由蝶豆花晒干后泡的茶和椰浆做成，因此呈淡蓝色，拌上香辣的咖喱汁，花香、椰香混合着咖喱香，令人回味无穷。