台北创意酒屋盘点 美食与创意的结合

　　山头火らーめん(台北京站店)

　　日本拉麵品牌在台湾设立的第2间分店，店家高人气的原因，在于美味的汤头及叉烧肉。以精选猪大骨为主要材料、熬煮16小时的豚骨汤头，色白香浓，为保持特殊风味，熬煮过程不加盐且不过度煮沸，喝起来甘醇顺口，让人意犹未尽;叉烧肉共有五花肉与猪颊肉两种，不但肉质柔软，其中称为松坂肉的猪颊肉，油脂丰腴入口即化，将其泡在汤中暖和一下，原味就很好吃。若想品嚐山头火招牌推荐，建议点选限定版豪华拉麵，两款叉烧可以一次吃到，最为划算。

　　地址：台北市大同区承德路一段1号1F(京站时尚广场)

　　电话：(02)2558-2577

　　营业时间：11：00～21：30(LO 21：00);五六11：00～22：00(LO 21：30)

　　公休日：无

　　刷卡：可(AE、大来除外)

　　席位：52席

　　服务费：10%服务费

　　交通：搭捷运澹水线在「台北车站」下车，自M1号出口出站，走路5分钟。