气血双补调理 当归羊肉火锅

工艺：涮 口味：咸鲜味
主料：羊肉(瘦)(500克)
辅料：当归(30克)
调料：盐(5克) 香菜(10克) 味精(3克) 醋(15克) 芝麻酱(20克) 香油(5克)
类别：私家菜 气血双补调理 补虚养身调理 营养不良调理



当归羊肉火锅详细介绍


制作工艺
1.将火锅佐料放入锅中，加足量水。
2.当归洗净，用温水浸软，切片。
3.将当归片投入锅中，待火锅汤煮沸时涮羊肉片食用。
4.食罢，取火锅内涮罢羊肉的汤，加适量盐和味精调味，喝汤。
食谱营养
羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。


食谱相克
羊肉(瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。
本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。


健康提示
具有益气养血，适用于气血不足症，主要表现为面色苍白、乏力、心悸、气短等，可见于贫血、营养不良等。

当归羊肉火锅所含营养素·热量 (774.29千卡) ·蛋白质 (108.04克) ·脂肪 (35.12克) ·碳水化合物 (7.70克) ·膳食纤维 (1.30克) ·胆固醇 (300.00毫克) ·维生素A (77.70微克) ·胡萝卜素 (136.00微克) ·硫胺素 (0.79毫克) ·核黄素 (0.87毫克) ·尼克酸 (27.60毫克) ·维生素C (4.80毫克) ·维生素E (12.07毫克) ·钙 (296.20毫克) ·磷 (1124.82毫克) ·钾 (2164.07毫克) ·钠 (2609.27毫克) ·碘 (38.50微克) ·镁 (138.31毫克) ·铁 (30.95毫克) ·锌 (31.36毫克) ·硒 (37.37微克) ·铜 (0.83毫克) ·锰 (1.02毫克) 与当归羊肉火锅相关的菜谱 > 更多... 羊肉粥 肉丝炒大头菜 羊肉炖冬瓜 大蒜羊肉 滑溜羊里脊 焦熘肉片 木耳烧羊肉 醋溜肉片木樨 清炒肉丝 羊肉煲白萝卜