栗子烧鸡腿

　　主料

　　鸡腿2个栗子300g

　　辅料

　　生抽2汤匙蚝油1汤匙

　　白糖1/2汤匙姜3片

　　蒜4瓣小葱3棵

　　栗子烧鸡腿的做法步骤

　　

　　1. 生栗子剥去外皮待用。

　　

　　2. 鸡腿剁成块。

　　

　　3.

　　锅里放凉水，放入一棵小葱，再放入剁好的鸡块，大火烧开后再煮2分钟撇净浮沫后将鸡块捞出待用。

　　

　　4. 重新起锅，锅里放油烧热，放入小葱，姜和蒜炒香。

　　

　　5. 放入鸡块，翻炒至鸡块表面微焦。

　　

　　6. 放入2汤匙生抽，1汤匙蚝油和1/2汤匙白糖，翻炒均匀后加适量清水，再放入剥好的栗子。

　　

　　7. 炖煮至汤汁收浓，加适量的盐调味就好了。

　　小贴士

　　1.给肉类焯水要凉水下锅。

　　2.栗子下锅之后尽量不要翻动，以免弄碎栗子。

　　3.如果是肉质较老的土鸡，就先将鸡肉炖至7分熟，再放入栗子。