重庆武隆特产汇总

导语 武隆地处重庆东南部，依山傍水，自然资源丰富，地方特色产品种类较多，特别是土特产，非常具有当地特色。

　　武隆特产

　　武隆自然物源丰富，地方特色产品繁多，在“巴国”漫长的历史岁月中，更形成了众多的土特名优商品，堪称购物的理想市场。

　　这里的特产主要有：鸭江老咸菜、羊角老醋、羊角豆干、土家老腊肉、羊角梨、苗家情米酒等。

　　

　　鸭江老咸菜

　　该特产依托大溪河流域优秀的种植资源优势，依靠传统的风脱水制作工艺和现代化加工技术，以优质茎瘤芥、红辣椒、花椒为主要原料，选用多种名贵中药香料，以营养丰富、鲜香嫩脆、风味独特、余味悠长等特点，深得社会各界赞许和消费者喜爱。

　　

　　羊角老醋

　　羊角老醋以大米、玉米、糯米、小麦为主要原料，采用白马脉后羊角的优质矿泉水为主要原料，辅以四十多种名贵中药材，采用独特的传统工艺精酿而成，不含任何添加剂，属纯粮酿造食醋。

　　主要特点是：酸甜适度、色味浓郁、味道鲜美、久存不腐、不生花变质。另有开胃健脾、预防初感、美容、去头屑、消毒杀菌的功效，对高血压和低酸性胃病有辅助治疗作用。

　　

　　羊角豆干

　　正宗的羊角豆干外表光滑，有色泽，嚼起来有韧性，有烟熏回味。

　　它的制作工艺要求严格，引取武陵山脉天然泉水，吸纳乌江流域独特的气候环境，这才造就了其质地细腻、爽滑溜香、回味香甜的美味。

　　

　　土家老腊肉

　　武隆老腊肉作为武隆当的土特产，是当地乡亲煮熟并熏好的腊肉。切成片吃，每一片都透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红。吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。

　　

　　羊角梨

　　羊角梨产于武隆县羊角区，已有250多年的栽培历史。

　　它外形圆润，有苹果之姿，皮色金黄美观。尝起来更是汁多而浓甜清香，肉质白脆嫩化渣，口感极佳，有一股蜜糖的独特风味。

　　

　　苗家情米酒

　　苗家女人们将吃剩的大米酿成一缸缸的好酒，适合所有人食用。具有温中益气、补气养颜的功效。米酒酒精含量低，但后劲十足，不可贪杯哦。