红烧羊肉

　　主料

　　羊排肉500克带皮胡萝卜一根

　　辅料

　　葱少许姜少许

　　蒜少许干辣椒

　　花椒八角

　　桂皮米酒

　　生抽老抽

　　糖

　　红烧羊肉 的做法步骤

　　

　　1. 将羊肉洗干净后在清水中泡20分种.然后入开水锅中绰烫,绰水完沥干水分。

　　锅中倒油,将花椒炸出香味后，捞出.

　　将葱，姜，蒜，干辣椒，八角，桂皮一起放入锅中炒香.

　　

　　2. 炒出香味后将洗干净切块的胡萝卜煸炒.然后加入羊肉一起同炒.

　　翻炒后加入米酒，老抽.生抽和糖.炒至上色后加入没过羊肉的开水放入九阳电饭煲中.

　　

　　3. 盖上盖设置煮汤一个半小时~

　　

　　4. 到点后~倒入炒锅内大火至肉质软烂汤汁粘稠时将切好的葱段即可出锅了~

　　

　　5. 热气腾腾的红烧羊肉就可以开吃了~

　　小贴士

　　视自己的口味调入调味品~