里约热内卢清凉水果宴 清凉巴西等你来

　　大千水果，如何找到你的“真爱”?

　　鲜榨果汁一直是里约热内卢Sucos店特色，Peixoto认为“果汁的新鲜度就是Sucos的招牌”，他也一直坚持只用恰好成熟的水果提供给顾客，因此Peixoto常常到Ceasa(里约热内卢北部最大的水果蔬菜市场)去采购当季最适合榨汁的水果，他挑选水果的原则就是外表讨喜，色泽健康，然后会用手试试它是否是佳品，如果是软绵绵的，就说明已经过季了。“在其他店里买到的水果是没有那么好的，店家还会往果汁里加糖来掩饰水果的不成熟和酸味。但我们店里的鲜榨果汁绝对是100%原汁。”Peixoto如是说。有些水果太容易破损，不易运输，因此常常用来做成果肉，Polis Sucos店只用刺番荔枝、阿苏果和阿萨伊浆果来做果肉，这些水果大都来自亚马逊丛林和里约热内卢最北部。其中深紫色的阿萨伊浆果是在任何Sucos店里都很受欢迎的水果。

　　当然，除了这些稀奇古怪的水果外，我们也能找到一些叫得出名字的果类，菠萝、芒果、番木瓜果、香蕉、橙子，而且更好吃。著名的巴西香蕉，又叫银香蕉，相比美国的香蕉要更结实更甜，这些都是Sucos店的活招牌。

　　“不过也因为这里很热，人们都希望在喝点健康饮品的同时能够解渴。”