儿童早餐之向日葵炒饭
【导语】：小朋友的早餐一定要好看才能吸引他们的注意，小编推荐给大家这款向日葵炒饭，赶紧学起来。
食材
主料：米饭200g
辅料：油适量 盐适量 火腿50g 玉米50g 青豆50g 葱适量 鸡蛋2枚 姜适量
步骤
1.准备材料：剩米饭从冰箱里提前取出，放于室温下，自然回温。青豆煮熟，过凉水。火腿肠切丁。
2.鸡蛋打散，加水淀粉(少许，以增加鸡蛋饼的韧性)。食盐搅匀。平底锅中倒入油，大火加热，待油8成热时，倒入部分蛋液，刚好够将鸡蛋摊成一个博饼即可，转动锅子，使蛋饼变得均匀而平整，烙好一面后，用铲子翻面，将另一面也烙成金黄色盛出。继续重复这个步骤，将所有蛋液都摊成薄薄的蛋饼即可。
3.锅中倒入油，烧至7成热将火腿丁和蔬菜丁放入。
4.炒2分钟后加入米饭先用铲子压散，再不停的翻炒，直到米粒变得干爽有弹性，调入盐翻拌均匀即可。
5.炒锅加食用油烧热，倒入姜末、葱花爆出香味，再倒入蔬菜和火腿丁翻炒。米饭弄散，倒入锅中一起翻炒，至米粒均匀裹上食用油，加食盐、鸡精。炒好的米饭盛入小碗压实，然后反扣在盘中。
6.鸡蛋条按照网状编织的方法，摆放在米饭上，最后在盘子的边上摆上叶子。
7.边缘切成如花瓣形的五边形，摆放整齐。
8.将煮熟的青豆镶嵌在蛋饼条隔成的小格子中，一盘漂亮的葵花炒饭就OK了。
