导语 本地宝小编为大家整理了东北经典凉菜五彩大拉皮的做法，喜欢吃东北菜的朋友们赶紧来看看。
食材
主料：拉皮150g
辅料：黄瓜适量 紫甘蓝适量 火腿适量 干豆腐适量 大蒜适量 酱油适量 陈醋适量 辣椒油适量 精盐适量 绵白糖适量 味精适量 五香粉适量
步骤
1.将紫甘蓝切丝。
2.将其摆入盘中。
3.将黄瓜切丝。
4.将黄瓜摆入盘中。
5.将干豆腐切丝。
6.将其摆入盘中。
7.将火腿切丝。
8.将其摆入盘中。
9.将粉皮切宽条，用水冲洗一下。
10.将粉皮放入盘中。
11.取一小碗，放入酱油，陈醋，盐，五香粉，白糖，味精，辣椒油，蒜末。
12.倒在粉皮上即可
