秋刀鱼怎么做最好吃

导语 秋刀鱼怎么做最好吃，小编推荐香煎麻辣秋刀鱼。秋刀鱼的滋味，猫跟你都想了解。

　　主料

　　秋刀鱼(800g)

　　调料

　　花椒粉(适量)

　　料酒(适量)

　　鸡蛋(1个)

　　淀粉(适量)

　　辣椒粉(适量)

　　油(适量)　　

　　1秋刀鱼去鳃去肚，洗净

　　

　　2姜切成细丝

　　

　　3洗净的秋刀鱼加盐、料酒、姜丝抹匀腌制半小时

　　

　　4用一个大盘加入淀粉和鸡蛋1个拌均

　　

　　5逐条放入鱼，晃动盆，让鱼的表面粘上淀粉液

　　

　　6锅中放油，中大火烧热，手放在锅上方能明显感觉到热度，把鱼逐条放入油锅里

　　

　　7一面金黄后在翻面，两面金黄后出锅沥干油

　　

　　8准备辣椒粉和花椒粉混合均匀

　　

　　9挤入柠檬汁，撒入少许花椒粉和辣椒粉即可出锅