简单易做的家常菜之剁椒蒸茄子

【导语】：本地宝小编为你推荐简单易做的家常菜，美味好吃方便省事，赶紧跟小编学起来吧。

　　食材

　　主料：长茄子2根

　　辅料：剁椒30g　　糖2g　　蒜瓣6个　　蒸鱼豉油15ml　　香油适量　　盐适量

　　步骤

　　

　　1.准备好食材。

　　

　　2.长茄子洗净切粗条加盐腌制片刻。

　　

　　3.然后放入蒸锅中蒸制15分钟。

　　

　　4.蒜瓣切莫，剁椒准备好。

　　

　　5.炒锅中加入香油放入剁椒和蒜末炒香。

　　

　　6.加入蒸鱼豉油。

　　

　　7.加白糖。

　　

　　8.小火炒出香味关火。

　　

　　9.把炒制过的剁椒铺在正好的茄子上面继续蒸制3分钟。

　　

　　10.取出撒上葱花即可。

　　小贴士

　　剁椒和蒜蓉超出香味，再和茄子蒸制片刻，这样剁椒味道更加浓郁入味。