猪肝土豆片的做法是什么

导语 你知道猪肝土豆片怎么做吗？怎样做出来的猪肝土豆片好吃？小编为您介绍猪肝土豆片做法，赶紧看看吧。

　　猪肝土豆片的做法

　　主料：土豆1个、猪肝300g、青椒1个、红椒30g

　　辅料：葱适量、盐适量、料酒20ml、生抽30ml、白糖3g、胡椒粉适量、淀粉5g、鸡精少许、姜适量

　　做法：

　　1.准备好所有的食材。

　　2.土豆去皮切菱形片清水浸泡，猪肝切片，青红椒切片。

　　3.猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均匀。

　　4.土豆开水焯烫过凉。

　　5.炒锅倒油爆香葱、姜。

　　6.倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。

　　7.然后倒入土豆片翻炒片刻。

　　8.加少许冷水，加酱油。

　　9.再加入白糖和盐继续翻炒。

　　10.加入青红椒翻炒。

　　11.再到入猪肝。

　　12.加少许鸡精。

　　13.翻炒均匀关火。