西藏特产推荐 旅游必买的藏药材

　　松茸

　　

　　松茸是一种名贵的野生食用菌。它含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，还含维生素B1、B2、C和PP。具有很高的营养价值和特殊的药用效果。据许多文献记载，松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、、驱虫等功效?现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，因此被誉为野生蘑菇之王。

　　纪录片《舌尖上的中国》第一集《自然的馈赠》中，介绍的首个食材就是松茸。松茸广泛的分布于我国西藏、四川、云南、东北等地。由于松茸的采摘期比较短暂，8月底就基本难见踪迹，因此，旅游者购买的大多是干松茸。松茸的吃法多样，其中松茸炖鸡味道鲜美，清香扑鼻，是家常佳肴之一。

　　这些年，西藏当地生产和加工松茸产品的企业逐渐增加起来，除了直接晒干的方法之外，随着现代科技的发展，还可以将松茸冻干，即将新鲜的松茸清理干净切片，用超低温冷冻方式将松茸中的水分冻干，吃时在将干片泡水后还原，口感比晒干的松茸好吃，也便于储藏和携带。