谷雨养生食谱有哪些

　　冬虫夏草炖鸭

　　制作原料：冬虫夏草10根，鸭1只，生姜、盐等调味品适量。

　　制作方法：先将鸭宰杀干净，然后将冬虫夏草、姜及其他调味品放入鸭肚内，用线扎紧，隔水炖一小时左右。

　　适宜人群：适用于肺肾阴虚之久咳、虚喘、咳嗽、咯血、老年慢性支气管炎或老年肺气虚弱等。还可用于肾阳虚之阳痿、遗精、腰膝酸软者。

　　禁忌：鸭性凉，脾胃阳虚者忌食。

　　冬虫夏草其味甘，性平，归肾、肺经。冬虫夏草既补阴又补阳，人肾经补肾助阳，入肺经补肺阴、止血化痰。《本草汇》说其“滋阴除蒸，化虚痰”。《本草从新》说其“甘平，保肺益肾，止血化痰，已劳嗽”。《药性考》提到其“秘精益气，专补命门”。鸭味甘，性凉，归脾、肾、肺经。