鼓浪屿特色小吃有哪些
导语 鼓浪屿有许多美食小吃，那些具有代表性的特色美食更是数不清，小编为你推荐几种吃货必点的美味小吃。
鼓浪屿馅饼，正宗中华老字号，是厦门驰名中外的传统糕点，也是闽南地区的传统食品之一。它的迷人之处在于：其外观小巧玲珑，色泽金黄，味香皮酥，馅甜适口，并具有爽喉之冰凉感。该产品既是茶点、点心的可口佳点，也是馈赠亲朋好友的家乡特产。每逢春秋旅游季节、传统节日或家庭喜庆佳日，更受消费者喜爱。
鼓浪屿馅饼
馅饼的主要原料是面粉、馅料、猪油、冰糖。鼓浪屿馅饼的主要特点是在制馅上下了工夫，绿豆研磨很细，蒸煮得很烂，此外，糖膏的软硬度也控制的恰当好处，因而产品入口易融化，产生冰凉感，有食而不腻的效果。另一特点是外皮制作工艺中，以油当水，精工揉合，焙烤后饼香清甜，酥而不破。
鼓浪屿馅饼距今已有百年历史，属于中华老字号。鼓浪屿馅饼饼皮掰开清晰可见6个层次，层次分明的同时仍能保持酥松口感。
值得一提的是，馅饼中的绿豆清凉解毒，且含有糖、纤维、蛋白质、无机盐、植物脂肪等营养成份，以及富含人体自身不能合成而又必须的氨基酸。故以绿豆作馅，不但营养成份得到了保留，而且更有香舔爽口的诱人特色。
赵小姐的店
推荐：赵小姐的茶和馅饼店
地址：鼓浪屿龙头路298号，菜市场旁;龙头路11号麦当劳斜对面;轮渡中山路20号肯德基对面。
营业时间：09:00—18:00。
用闽南话讲是蚵仔煎，鼓浪屿上很多小店都有卖，每家虽然做法略有不同，海蛎和番薯粉却是必不可少的组成部分。将切碎的韭菜与新鲜的牡蛎搁在一起，加入番薯粉调和，入锅煎至金黄，周围一圈浇上蛋液，口感香脆，内馅香滑，蘸上辣酱更好吃。因为海蛎的营养丰富，有“海中牛奶”之称，这款小吃更是老少皆宜。
推荐：龙头海蛎煎
地址：厦门市思明区鼓浪屿龙头路189号。
麻糍，学名叫糍粑，是闽南著名小吃，其中厦门又以鼓浪屿“叶氏”最为出名，鼓浪屿龙头路的三岔口上的“叶氏麻糍”至今已有百年历史，始终以小摊车的形式售卖麻糍，价格便宜，是不可错过的小吃。
大多数人看来，百年的发展仍停留在一个小摊车似乎不可思议，但小本生意就一直这么经营了下来。摊主拉出摊车下面的抽屉，取出糯米糍粑，裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的馅料再揉成团，滚上一层黑芝麻粉，一份“麻糍”就做好了。味道甜而不腻，糯而不粘，好吃得很。
地址：叶氏麻糍没有店面，只有流动摊车经营。据说是“岛上唯一可以占道经营的小摊”。
地址1：鼓浪屿龙头路三优街街口流动摊车。
地址2：中山路上，局口街入口对面的工商银行门口，流动摊车(下午4点到晚上)。
价格：10元/袋。
电话：0592—2620687。
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