菠菜猪肝汤的做法

导语 谷雨时节来了，预示着寒潮已经离去，各地气温回升，尤其是南方阴雨不断，这时人体因内热蓄积，引起人体肝木旺盛，这时候应该注意养生护肝，每日食谱小编给大家推荐一道适合谷雨时节吃的美食，菠菜猪肝汤，一起来看看吧。

　　菠菜猪肝汤

　　功能：护肝养肝、保护视力 补血排毒 抵抗力 通便排毒 促发育 增强体质

　　菠菜猪肝汤的做法

　　1.准备材料，猪肝用清水和料酒浸泡，去毒去腥　

　　2.猪肝切片，用少许生抽、盐，生粉和香油腌制，菠菜洗净，用手摘成一段段　

　　3.烧开沸水后放进猪肝汆烫一下，捞出，沥干水分

　　4.同样地把菠菜汆烫，捞出，沥干水分，菠菜汆烫是为了去掉菠菜的涩味，锅中放入姜片和高汤　

　　5.烧开后放入菠菜，烧开后再放入猪肝和洗净的枸杞子，煮熟即可上桌，猪肝不宜煮太久，烧开即可关火，这样煮的猪肝嫩滑不会老