澳门两日游自由行 享受澳门之旅

　　葡挞

　　想到澳门美食，几乎所有人第一时间想到的是葡挞。安德鲁葡挞和玛嘉烈葡挞当属澳门最出名，最美味的葡挞，而安德鲁与玛嘉烈的爱恨情仇的故事，更是为浓香飘溢的葡挞平添几分传奇的色彩。1989年夫妇俩研制出众口称赞的葡式蛋挞，后两人劳燕分飞，变成竞争对手。

　　与安于现状的安德鲁先生不同，玛嘉烈女士更倾向于拿独门配方与多方商业合作。玛嘉烈女士对葡式蛋挞所做的最大推广，便是把葡式蛋挞的秘方卖给了美式快餐连锁店肯德基。从此葡挞便红遍大江南北。

　　正宗的葡式蛋挞必须用手制作：精致圆润的挞皮、金黄的蛋液，还有焦糖比例，都经过专业厨师的道道把关，才臻于普通蛋挞难以达到的完美。上桌的玛嘉烈蛋挞的底座就像刚出炉的牛角面包，口感松软香酥，内馅丰厚，奶味蛋香也很浓郁，虽然味道一层又一层，却甜而不腻。