清迈美食推荐 你不能错过的泰北菜

导语 国内的泰国餐厅多是中部和南部的料理，像泰北这样酸辣浓厚的重口味很是少见。所以，既然来到了清迈，一定不要错过以下这些泰北菜的代表。来小清新的清迈城，吃最重口味的泰北菜！

　　西红柿猪肉酱

　　西红柿猪肉酱(Naam phrik ong)是除了青椒酱之外，同样很受欢迎的一道菜，爱减肥、爱健康的人不得不吃，因为这种酱是由西红柿、辣椒、大蒜和猪肉制作而成，味道微辣，可配蔬菜、炸猪皮或糯米饭吃。

　　炸猪皮

　　干干脆脆的炸猪皮(Cap moo)非常适合搭配青椒酱一起食用，也可以拿来炒菜或当配菜吃。由于炸猪皮是清迈的特产小吃，因此一般来清迈的游客会买炸猪皮配上青椒酱回去送给朋友。

　　凉拌菠萝蜜

　　新鲜的菠萝蜜用水煮软，然后将大蒜切丝煸炒，再以干辣椒、虾酱、薄荷、坚果调料。Tam Khanun这道菜综合了酸、甜、咸等味道，吃到嘴里感觉味蕾都要“爆炸”了。