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  10、光瘾光瘾VIVO西班牙时尚料理

  推荐理由:厨师仍西班牙巴赛隆那的主厨,料理相较于一般西班牙料理餐理有所不同,店里的装潢很是食尚,价位却相对合理。  

  推荐料理:

  覆盆子鸭肉炖饭佐鸭肝。上面的鸭肉软嫩多汁带点黑胡椒的轻香辣,但这盘最让我满意的是底下的炖饭,一来它的口感带着我吃过炖饭中最硬的口感,可是我却爱惨了它,主因在于他咬来不但不碍口还有迷人的嚼劲让人爱不释口,米香中透着鸭油的鲜香和覆盆子的酸甜和时不时跑出来的松子香,说它是我吃过最好吃、最特别的炖饭应该不为过。

  西班牙腊肠烘蛋。这烘蛋又轻又柔带着相当札实的蛋香,上面的起司酱拌演着乳化的效果再带上一点点轻酸,咀嚼的过程不断跑出和蛋香合奏的马铃薯香柔加上不时冒出腊肠的油香和微弹口感。

  光瘾的米布丁可好吃了,微细微耐嚼的口感象是略硬的西米露,又像轻一点、缠一点的炖饭,味道上带着牛奶的轻甜,还有轻淡合宜的香草气息,相当美味,爱甜点的朋友千万别错过。

  地址:台北市大安区敦化南路一段232巷8号10号

  电话:02 2721 4666

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