导语 日本手制(JAPAN HANDMADE)是来自京都的一个品牌，集合了六家传统工艺老字号，包括当地的手工艺人和传统手作的品牌。一起来看一下日本六大国宝级手作品牌「制作工艺」，手信新选择！
「金网」
京都的金网编织历史追溯到10 个世纪以前，当时作为京都料理的烹调器具使用，也是当地厨师们历代珍藏的。『金网つじ』
运用古早的智慧与经验，以製作现代生活使用的手工器具为宗旨。
运用菊型与龟壳型两种传统编织方法，手工制造从豆腐勺到滤茶器，同时依然製造佛教庆典使用的 Keko
碗盘。『金网つじ』的厨房用具专门用于京都菜餚和传统日式点心，金网编织商品皆可修复再利用，在传统京都料理界扮演代代相传的重要烹调角色。
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