品味羊城广州特色景点(附交通攻略)
|| 粥 - 简简单单才是传统好味道
食粥是广州人的一大爱好，大街小巷都有各式各样的粥店。精挑细选的白米煮好一大锅备用，待到有人点单时，舀出一碗慢慢炖开，加进鸡肉、牛肉等配料。端上来，还时不时冒点气泡，趁热吃刚好。
推荐店铺：林记粥品店
地址：越秀区海珠南路157号
|| 云吞面 - 一碗面也要有讲究
广州的面有讲究，必须是竹升打的银丝面，再是云吞必须肥瘦适度，还要蛋黄浆住肉味，再是汤底得是熬制的浓汤，如此才是一碗上乘的面。真是老广为了吃，煞费了苦心，也难得能有这雅兴。
推荐店铺：宝华面店
地址：荔湾区宝华路117号(近恒宝广场)
|| 陈添记鱼皮 - 只卖三样美食的老字号
(▲龚吉林 摄)
藏于巷子里的多年老字号，店面简陋却接地气。只卖三样东西：祖传爽鱼皮，豉油王蒸猪肠粉和传统艇仔粥，尤以招牌顺德凉拌鱼皮最为美味。鱼皮这种食材本身较偏门，且带有浓重的腥味，对处理手法要求极高。而在广州中能够将鱼皮处理得毫无腥味且爽脆，独此陈添记一家。来一碗香甜爽脆的鱼皮，配上绵滑的艇仔粥，这才是老广州的味道。
地址：广州市荔湾区宝华路十五巷三巷内进第二家
人均：20元
小贴士：正宗的陈添记是在巷子里的第二家，不是在巷口。且没有分店，仅此一家。周末早上限量供应草鱼皮。
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