导语 客家经典小吃“三及第”，很受人们的喜爱，今天小编就带你来探秘深圳第一家三及第——深圳状元三及第，一家23年的客家小吃老店，详情点击查看本文。
不同于三及第
六及第多了猪心、猪腰、脆肠
再配一碗枸杞汤，是六及第的标配
比起粉肠，脆肠更加脆嫩爽口
这里的内脏处理得干净
没有一点儿腥味
邓姐的父辈以屠猪为职
如何挑选最好的猪肉
邓姐可在行
“猪肉必须采用来自梅县乡下的家猪
1斤里只有3两才能被入选”
对食材有着严格要求的邓姐说
“不同于普通的切法
五及第、六及第的瘦肉必须要手切”
块头大而厚实，爱吃肉的人不妨试试
有了三及第，自然少不了腌面
一面一汤的经典搭配
是梅州人早餐、宵夜的“黄金搭档”
而看似普通的腌面其实大有讲究
哪怕是一勺肉酱也不能疏忽
提及自家腌粉，邓姐信心满满
“说是深圳最好吃的腌面都不过分啊!”
粉要爽口细滑，肉酱要独家秘制
层层把关，一个细节都不疏忽
才能让这碗腌面
有争夺“深圳第一面”的冠军光环
一大勺肉酱，一匙辣椒酱
简单的配料，爽滑的腌粉
哧溜吸一大口粉
那种惬意，简直能治愈一切疲惫与低落!
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