佛山南海罗村沙口竹笋觅指南 鲜甜爽脆又无渣

　　觅食地图·寻味罗村朗沙笋

　　罗村笋必须当天采撷，当天食用，才能保证其鲜美之味。或炒、或焖、或白灼，罗村笋的多种做法都能让你回味无穷!

　　冰镇笋片：除了大顶苦瓜可以冰镇之外，原来笋片都一样可以!啖上一口，冰凉的口感直入后脑勺，甘凉爽脆的口感让人欲罢不能!

　　竹笋鱼蓉粥：绵滑的笋丝粥底加上鱼蓉、螺肉加以提鲜，回味无穷!建议不要添加任何其他作料，才能体味其中的鲜美意境。

　　花蟹焖笋：花蟹的鲜味与竹笋混合为一，味道非常惹人，滋味在口腔久久不散。

　　白焯鲜笋：毋庸置疑，想尝尝最原汁原味的竹笋，这道菜不能不点，将竹笋白水煮熟，蘸上酱油或者芥末，爽脆无比，鲜嫩而无渣。

　　蚝油炒笋：笋与蚝油相伴，蚝油的浓郁与竹笋的鲜甜搭配得天衣无缝，食之不腻。

　　觅食地推荐

　　独树塱农庄(需提前预约)

　　地址：佛山市南海区罗村朗沙沿江南路

　　电话：0757-86433357

　　除了罗村朗沙笋之外，南海平洲林岳的吊丝丹笋、禅城张槎的沙口笋，都一样是吃货们公认的“笋嘢”! 心动不如行动，快快走起去觅食笋嘢吧~

　　撰文：南海旅游微信编辑部

　　部分来源：南海狮山

　　图片：陈靖斌、黎小文