开在水围村的源记茶餐厅 131年前的香港老味道

导语 据说，香港第一家源记是1885年开的，到现在已经131年了，那么这家历史悠久的餐厅开在深圳水围村的分店究竟如何?下面就和小编一起去看看吧。

　　131年前的香港老味道

　　源记是香港的老品牌，或许是大势所趋，在深圳也陆陆续续开了几家分店，店里常常坐满了看报、吹水的人。

　　牛杂每天限量一锅

　　源记是做牛杂起家的，精华自然是那一锅牛杂!这满满一锅里有金钱肚、牛筋、牛肠，牛肺、牛腩……还没走进店里就闻到了牛杂飘散的香气~

　　来源记的人是绝不肯错过牛杂的!师傅麻利地切好放入碗中，撒上香菜，香葱、芹菜、炸蒜头，浇上一勺熬了整天的牛骨汤，你就可以慢慢享用啦~

　　39蚊一碗，分量够足，牛杂都被切得很大块，两个人吃妥妥的!

　　其实源记最招牌的是硼砂牛腩，可惜硼砂腩实在太少，每天只有十份，这次去晚了没有吃到，大家可以自己去试试……

　　手打肉丸

　　店里的师傅每天一大早就开始打肉丸，手工活儿费时，一碗肉丸汤价格也就偏贵了!卖到24蚊一碗，还只有8颗...

　　肉丸汤的美味可不仅仅是在肉丸，牛骨汤底千万别浪费了……肉丸很筋道，非常弹牙，越吃越上瘾~

　　菠萝油

　　要验证一家港式茶餐厅地不地道，那就必尝——菠萝油!菠萝包是否够松软、表面酥皮是否够酥香掉渣，上桌时是否够烫手、黄油是否够冰够滑……小小一个菠萝油，讲究可是有不少~

　　甜与咸、冷和热，冰火两重天的碰撞!店里每天现烤菠萝包，据说一天就要卖出几百个。

　　还有多到不知如何选择的菜品

　　港式茶餐厅似乎都有个通病，那就是——菜品实在是五花八门，各类搭配多达上百种……

　　如果你是食肉兽，那你会喜欢上猪扒包!猪扒肉其实不算很厚，煎香后和生菜夹在传统面包里，适合当下午茶~

　　其貌不扬的意面，以为吃起来会很腻，结果出乎意外，面很筋道，肉酱香搭配浓厚的芝士香!不知不觉就"嗦"完了一碗~

　　喝过很多港式茶餐厅的奶茶，它们家的茶味会比较浓，据说是有特调的配方，算是这几年喝过最正的奶茶!!

　　友情提示：店里还可以用港币付款哦!

　　店铺信息

　　店名：源记茶餐厅

　　地址：福田区水围村水围街184号(近皇岗公园街)

　　人均：32元