秋冬去鄱阳湖白沙洲旅游 芦花深处的赏鸟天堂

导语 白沙洲位于鄱阳县西部、鄱阳湖东岸，其白沙洲自然保护区是冬季观看候鸟的最佳地。冬季、数十万只天鹅栖息在岸边湿地。

　　除了观鸟，来鄱阳湖国家湿地公园尝鲜美味的鱼，也绝对是一件值得去做且不得不做的事儿。鄱阳湖有“鄱湖三鲜”：凤尾、银鱼、鳗鲡，更有我国名贵鱼类之首、长江三鲜之首的鲥鱼。

　　渔民中有句俗话：“春鳊，秋鲤，夏三来”，“三来”即鲥鱼。鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，素称长江三鲜，素誉为江南水中珍品，古为纳贡之物。宋代诗人苏东坡曾赋诗赞叹：“芽姜紫醋炙鲥鱼，雪碗擎来二尺余。南有桃花春气在，此中风味胜莼鲈。”在1988年时，鲥鱼被列入中国国家重点保护野生动物名录中第一级的保护物种。

　　张爱玲曾说：人生有“三恨”，也就是三件遗憾的事情：“一恨海棠无香， 二恨鲥鱼多刺， 三恨红楼梦未完。”将它与花中海棠、书中红楼相提并论，鲥鱼的美味可想而知。

　　鄱阳湖还有知名的“湖三鲜” —— “银鱼、鳗鲡、凤尾”，其中银鱼特别值得推荐，这是一种高蛋白低脂肪食品。它的生命只有一年，渔民们捕获的银鱼，不论大小，都保证是当年的鱼。

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