凉拌鸡蛋干的做法

　　凉拌鸡蛋干的做法

　　

　　

　　原料:香豆腐干4块

　　调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放

　　做法:

　　1、香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝

　　2、蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开

　　3、芝麻微波炉20秒2次转熟

　　4、把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.