骨灰级吃货推荐新加坡美食小吃

　　5黑果鸡Ayam Buah Keluak

　　这是一道制作复杂的传统菜肴，而黑果正是费时又费工的主角;这种黑色果实外壳坚硬、果肉辛辣，烹煮前必须先洗刷过，在水中浸泡两天后挖出黑色果肉并捣烂，跟事先调配好的香料搅拌均匀，再赛回原来的果壳里，与鸡肉和香料一起炖煮直到熬出黑色的浓稠汤汁。

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