西关经典炖品--迷你佛跳墙

　　联益炖品同样是很小的门面，生意却异常火爆，尤其是冬天，小店里总是挤满了一群群老街坊。

　　胜价比极高的是天麻炖猪脑，7元，味道非常好，很香天麻的味道，自己家起码要炖上2-3小时才能做到这个效果。

　　

　　竹丝鸡也是最普通，最被食客接受的炖汤之一，非常滋补。

　　

　　如今食肆林立，似乎不应该再记起有家“长堤胜记”，确实，风光了十数年，也该赚够了，谁还会记起它昔日的风光。

　　我没有经历过“大哥大”的年代，只是在长辈口中听到那个“鱼翅漱口”的年代，广州不外乎小北鱼翅、唐苑。。。可高昂的价格，绝不是星斗市民可以享受得到的，于是便出现了迷你佛跳墙这个玩意 。

　　

　　老鸡，瑶柱，鲍鱼仔，鱼翅，各式食材在薄薄的玉扣纸下变成了鲜甜无比的迷你佛跳墙。一到冬天就特别抢手，如果不先预订，一般很难碰到。满满的汤料散发着诱人的气息，却仅仅是18元，这样的亲民价格，难怪老店经久不衰!