22种鸡翅做法大全

　　魔芋鸡翅

　　原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。

　　调味料： (1) 酱油4大匙，料酒半大匙;(2) 料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯;(3)水淀粉少许。

　　做法：

　　1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料(1)腌20分钟;

　　2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结;

　　3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段;

　　4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料(2)烧开，改小火，放入鸡翅烧入味;

　　5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。

　　大蒜鸡翅

　　原料：鸡翅、大蒜、香菇、新鲜百合一朵、红萝卜、盐。

　　做法：1、香菇用水泡软，去蒂备用，香菇水留作炖汤用。

　　2、 红萝卜去皮，切小块，百合洗净一片一片拨开。 鸡翅先以热

　　3、水川烫后捞起，锅中加入香菇水及香菇、大蒜、红萝卜等，一起炖煮至鸡翅熟烂，

　　4、最后加入百合，以大火煮开即可。