11款美味营养汤
胡萝卜甜玉米扇骨薏米汤
原料:猪扇骨一块、胡萝卜1个、甜玉米2根、薏米一把、蜜枣2个。
功效:补钙、清润。
做法:
1、骨头斩件飞水;
2、胡萝卜、甜玉米切大件,薏米洗干净;
3、把飞过水的骨头、胡萝卜块、甜玉米块、薏米、蜜枣一起放进水里,滴进2滴醋,大火烧开后, 转小火,煲上2个小时;
4、关火后,放盐调味就可以啦!
雪梨雪耳瘦肉汤
原料:雪梨一个、雪耳一朵、蜜枣2个、瘦肉250克。
味道:很清甜,很清淡,很润喉。
做法:
1、雪耳用水泡开,洗干净后,撕成小朵;
2、雪梨洗干净后,去核,切成薄片;
3、瘦肉切大块,飞水;
4、把瘦肉、雪梨、蜜枣放开水里煲30分钟,加进雪耳,再煲10分钟;放盐调味就可以啦。
【tips】
1、煲汤的瘦肉要买“展肉”,也有人叫“腱肉”,这种肉煲多长时间都还是很嫩滑,不会老得象烂布那样。
2、不喜欢太甜的朋友可以不放蜜枣,我lg不喜欢甜,所以我这次没放蜜枣, 但我个人却认为放了蜜枣更好喝。