冬日超给力的下饭菜

　　12.土豆海带结烧肉

　　

　　原料：

　　小土豆800g、五花肉400g、干海带结20g(约十几个结)、油1汤匙(15ml)、葱姜几片、老抽1汤匙(15ml)、生抽4汤匙(60ml)、八角1个、桂皮1小块、盐。

　　做法：

　　1、海带结提前半天泡开。土豆洗净去皮切一刀，五花肉切大块。

　　2、锅里热油，放入五花肉，小火煎出肉里的油，至肉表面发黄收紧。(若油太多，可以把多余的到处，留作它用)

　　3、加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀。

　　4、加入海带结，倒入足量开水，以没过土豆一两公分为宜。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖20分钟左右。

　　5、若味道不够咸，可以再加少许盐。大火收汁即可出锅。可点缀香菜调味。