年夜饭之面食篇

　　8.冬瓜羊肉饺

　　

　　原料：

　　冬瓜、羊肉、还可以放些香菜。

　　做法：

　　1、和馅：羊肉剁成馅，然后加入各种调味料，沿一个方向搅拌上劲(馅干的话可加入几滴水);冬瓜擦成细丝，用纱布裹起来使劲将水攥出，放入和好的肉馅里搅匀;

　　2、包饺子：温水和面，面可以和的软一些(俺娘说了：软面饽饽硬面汤);然后醒一会就可以包了。

　　

　　这一老一小看似配合的不错，可实际上这小的纯属瞎掺和遇到面食之类的活儿，我就退居二线了。