年夜饭之家常汤篇

　　10.筒子骨玉米萝卜汤

　　

　　原料：筒子骨1根、玉米1根、白萝卜半根、姜一块。

　　做法：

　　图1.图2、所有材料洗净备好，将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中，煮沸后继续煮2分钟左右，关火，将筒子骨捞起，冲水沥干;

　　图3、白萝卜去皮切滚刀块，玉米切段，生姜切片;

　　图4、将焯水后的筒子骨，萝卜玉米姜片放入汤煲内，加水淹没过食材，烧开后加入一勺醋，转中火炖煮2小时，盛起前加盐调味即可。