年夜饭之地方特色菜谱

　　

　　3、锅内放入花生油，上中火烧六成热(约150℃)时放入肉丸，炸至金黄色捞出。

　　

　　4、丸子放入大碗内，加入酱油、料酒、花椒、八角、清汤入锅用旺火蒸30分钟取出。