榴莲的五种惊喜吃法

　　榴莲炖鸡

　　

　　主料：

　　榴莲,鸡1只(约重600克)

　　配料：

　　姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许

　　做法：

　　1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

　　2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。