“逐一击破”广州传统美食

  

  宝华面店 香脆不腻猪手面

  如果坐地铁到上下九,宝华路上的宝华面店“必杀”。因为它是一间有浓厚广州风味的老店,如果把一间店称为“老店”,至少说明两点:历史够久和味道够权威。

  木桌圆凳、插在盒里的筷子、抹布、酱醋辣椒瓶,还有少不了的熙熙攘攘的说话声。招牌的猪手面,猪手是撕开的,咬起来香脆不腻,面是传统的竹升面,幼细滑韧。

  地点:宝华路十五甫宝华面店

  广州是个西方文化冲击特备大的城市,但是它没有盲目照抄照搬,依然延续两千多年的传统。尤其是美食方面,恐怕没有另一个城市能与广州相比。

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