猴头菇炖花胶的做法

导语 冬季要滋补，新春佳节要适当的补充营养哦，小编整理8款新春滋养汤品的做法，各位亲们，要认真阅读噢!

　　【导语】花胶又称为鱼鳔，所含的蛋白质有84.4克、脂肪0.2克、钙质30毫克、磷29毫克、铁26毫克。其中又以(鱼免)鱼的鱼鳔最佳，经常服用能促进肠胃吸收、提高食慾、预防便秘、腹胀、增强肌肉组织，冬季滋补的必备良方。

　　猴头菇炖花胶的做法

　　

　　材料:花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量

　　做法:

　　1.猴头菇用水浸泡一晚发好。

　　2.发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。

　　3.将花胶和猪展肉切块，焯水(水里放些姜葱去腥)。

　　4.将焯好水的花胶和猪展肉欲其他材料一起入炖盅，盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。