清补凉瘦肉汤

原料：瘦肉250克，生熟薏米10克，莲子5克，百合5克，淮生10克，玉竹5克，茨实5克

调料：盐

此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。

烹饪方法：

(1)把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。

(2)洗净全部清补凉配料。

(3)把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲３小时，汤成用盐、生　调适味即可。