贵妃鸡翼(原料:鸡中翼,红萝卜,红葡萄酒,砂糖,盐,鸡精)

材料：

　 鸡中翼10只，红萝卜片、红葡萄酒、生油各50克，砂糖、盐、鸡精、胡椒粉、生粉适量，料酒20克，麻油少许，姜片葱段各20克。

做法：

　　1、将鸡翼一分为二，洗净，用盐、胡椒粉、料酒拌匀腌约30分钟。

　　2、烧热锅，下生油、姜片、葱段爆香，加鸡翼略炒，加水、砂糖、红葡萄酒、盐，大火烧沸后改小火烧至汁浓，加红萝卜片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、鸡精炒匀上碟。