厦门美食攻略 厦门美食推荐

　　去厦门旅游不可错过的人气美食

　　鼓浪屿岛，中山路，集美区，还有同安区，非常多的美食，厦门一个海边的城市，一个美食家聚集的城市，他的美味不是虚夸的，每个店都坚守着自己的特色，自己的名菜，守在一个地方，等着你来寻找!

　　厦门小吃一、沙茶面

　　厦门人从小吃到大的最普通最常见的小吃了，无论闹市或深巷，沙茶面几乎无处不在。

　　沙茶面好不好吃关键在于汤头上，好的沙茶面汤，是用猪的大骨汤加上沙茶酱、磨碎的炒花生、炼乳等等熬制而成，面用的是厦门特有的油面，劲道弹牙，再配有豆芽菜、瘦肉片、青菜，食客还可以根据自己的喜好加鱿鱼、腰花、猪肝、鸭肾、大小肠、糯米血、炸豆腐等。

　　厦门小吃二、烧肉粽

　　特点在于一个“烧”字，也就是非趁热吃不可。加料烧肉粽里有板栗、红烧肉、虾干、香菇、干贝、花生、莲子、卤蛋等等，肉粽的米是糯米，事先炒过了，包好后的粽子要等开水煮沸时才下锅烧，煮好后拨粽衣，香气扑鼻，粽子色泽红黄闪亮，味道香甜，油润不腻。