法兰克福美食介绍

　　法兰克福美食介绍

　　法兰克福的美食不仅仅只是法兰克福特色菜手起司佐音乐酱(Handkäs´mit Musik)和青酱(Grüne Soße)，法兰克福的饮食文化就如同整个城市一样充满活力和多元化。在这里游客们可以品尝到来自世界各国的美食，从高档大餐到地方小吃，从中国菜到墨西哥菜应有尽有。带葱头的奶酪、铲状熏肋条自、小排骨和酸菜等等这些地方特色菜一定要尝一尝。让我们一起来探寻法兰克福街头巷尾的美食吧。

　　法兰克福小灌肠

　　Die Original Frankfurter Wuerstchen (地道的法兰克福小灌肠)准备方法是很特别的：小灌肠放入烫水里，浸泡8到10分钟。用中等辣味的芥末酱或者用新刨辣根片和水煮土豆，或者一片黑面包一起食用味道最佳。

　　苹果酒

　　乘坐彩色电车——怀旧的“苹果酒观光专列”(Ebbelwei-Express)——环游法兰克福，体验绝佳观光之旅。在音乐、小饼干和法兰克福“国饮”苹果酒的陪伴下，好心情急速提升。萨克森豪森有鹅卵石铺成的狭窄街道和100多家传统小酒馆，十分舒适，这里自酿的苹果汁，游客很快就能融入亲密友好的氛围中。

　　法兰克福绿色酱

　　法兰克福的Gruene Sosse (绿色蘸汁)的颜色来自不同的调料植物：小香芹、小香葱、香叶芹、酸浆草、莳萝、疏璃苣、水田芥、龙篙、拉维纪草以及柠檬草等等。很多家庭都在复活节前的 星期四用这种绿色汁蘸水煮小土豆吃。这种绿色蘸汁已经有一百多年的历史。据说伟大的德国诗人歌德，在他母亲那儿就是非常喜欢吃这种绿蘸色汁的。

　　奶酪洋葱

　　Handkase mit Musik：是一个你只有在德国才能听到的名字。形容的是一种浸泡在油和醋里并附加洋葱的奶酪，上桌时加上面包和黄油，但没有叉子。这种浓烈的混合物会在人体内催生一种自然的气体，随着气体的排放，这道菜的“音乐”部分便开始了。